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La délicieuse « Timbale de Giono »

La « Timbale de Giono »

Initialement, le dessert intitulé « La Timbale de Giono » a été confectionné lors d’un Congrès du Thermalisme par Monsieur Michel Guérard, cuisinier français, considéré comme l’un des fondateurs de la «nouvelle cuisine».

Cette délicieuse gourmandise, à base de citron, d’huile d’olive et de romarin a été reproduite cette année, à l’occasion des cinquante ans de la mort de l’écrivain provençal Jean Giono,
et a fait sensation lors de sa présentation à l’inauguration de l’exposition mettant cet écrivain à l’honneur.

Cette exposition se déroule au Mucem jusqu’au 17 février. Plus d’infos sur https://www.durance-luberon-verdon.com/

Visuel ©Oyopi

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